Bockshornklee 45g im Glas

Verwendung: Indische Gemüsegerichte, Brot, Fischgerichte, Curry
Herkunft: Indien

CHF7,90
Verfügbar
Sumach 34g im Glas

Sumach ist die getrocknete Frucht eines bis zu 3m hohen Strauches.
Im Libanon und in der Türkei wird Sumach über diverse Reisgerichte oder Reiseintöpfe gestreut.

CHF8,90
Verfügbar
Galgant 25g im Glas

Verwendung: Indonesische Küche
Herkunft: China

CHF8,90
Verfügbar
Kümmel gemahlen 33g im Glas

Gewürz
Die getrockneten Früchte werden zum Würzen verwendet.

Geruch/Geschmack
Der Gerucht der Kümmelfrüchte ist würzig-aromatisch, ihr Geschmack ist charakteristisch kräftig, würzig, etwas brennend.

CHF7,90
Verfügbar
Senf Gelb ganz, 70g

Als Würzmittel werden die getrockneten, ganzen oder gemahlenen, hellgelb bis hellbraunen, kugeligen, 1.8 bis 2.5 mm grossen Samen verwendet. Ihre Oberfläche ist glatt, teils grubig.

CHF7,90
Verfügbar