J.C.Fridlin
Bockshornklee 45g im Glas
Verwendung: Indische Gemüsegerichte, Brot, Fischgerichte, Curry
Herkunft: Indien
CHF7,90
Verfügbar
Sumach 34g im Glas
Sumach ist die getrocknete Frucht eines bis zu 3m hohen Strauches.
Im Libanon und in der Türkei wird Sumach über diverse Reisgerichte oder Reiseintöpfe gestreut.
CHF8,90
Verfügbar
Kümmel gemahlen 33g im Glas
Gewürz
Die getrockneten Früchte werden zum Würzen verwendet.
Geruch/Geschmack
Der Gerucht der Kümmelfrüchte ist würzig-aromatisch, ihr Geschmack ist charakteristisch kräftig, würzig, etwas brennend.
CHF7,90
Verfügbar
Senf Gelb ganz, 70g
Als Würzmittel werden die getrockneten, ganzen oder gemahlenen, hellgelb bis hellbraunen, kugeligen, 1.8 bis 2.5 mm grossen Samen verwendet. Ihre Oberfläche ist glatt, teils grubig.
CHF7,90
Verfügbar
