Lorbeerblätter ganz 5g im Glas

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Eigenschaften

Marke:
J.C.Fridlin
Artikelnummer::
13023
Verfügbarkeit:
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Informationen

Gewürz

Als Gewürz werden die frischen und die getrockneten Blätter verwendet. Das Lorbeeröl wird aus den Früchten gepresst, das man ebenfalls gut als Würzmittel einsetzen kann.

Geruch/Geschmack

Der Lorbeer riecht und schmeckt würzig «balsamisch» und etwas bitter. Ihr volles Aroma entfalten Lorbeerblätter vor allem beim Mitkochen.

Verwendung

Der Lorbeer ist in der Küche sehr vielseitig verwendbar. Er wird zum Würzen vieler Fleischgerichte und von Essiggemüse wie Mixed Pickles verwendet. Er findet weiter für Wildbret und Sauerbraten, Rot- und Sauerkraut und zum Einlegen von Gurken und anderen Gemüsen Verwendung.

Synonyme

Lorbeerblatt.