Rosmarin ganz 16g im Glas
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Eigenschaften
Marke:
J.C.Fridlin
Artikelnummer::
13041
Verfügbarkeit:
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Informationen
Gewürz
Als Gewürz werden die kleinen, nadelähnlichen Blätter frisch oder getrocknet verwendet.
Geruch/Geschmack
Der Geruch von Rosmarin ist stark aromatisch, ein wenig an Eukalyptus, Kiefern und Kampfer erinnernd. Sein Geschmack ist würzig, herb, harzig, leicht bitter.
Verwendung
Rosmarin ist ein typisches Gewürz der italienischen Küche. Er dient zum Würzen von Saucen, Suppen, Salaten, Gemüse, Fleischgerichten (Lamm- und Schweinefleisch, Wild, Geflügel) und mariniertem Fisch. Das Rosmarinöl ist Bestandteil von Spirituosen. Die getrockneten und zerkleinerten Blätter sind in diversen Kräutermischungen unverzichtbar, so Herbes de Provence, Café de Paris oder italienische Mischungen.
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