Rosmarin ganz 16g im Glas

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Eigenschaften

Marke:
J.C.Fridlin
Artikelnummer::
13041
Verfügbarkeit:
Auf Lager (93)

Informationen

Gewürz

Als Gewürz werden die kleinen, nadelähnlichen Blätter frisch oder getrocknet verwendet.

Geruch/Geschmack

Der Geruch von Rosmarin ist stark aromatisch, ein wenig an Eukalyptus, Kiefern und Kampfer erinnernd. Sein Geschmack ist würzig, herb, harzig, leicht bitter.

Verwendung

Rosmarin ist ein typisches Gewürz der italienischen Küche. Er dient zum Würzen von Saucen, Suppen, Salaten, Gemüse, Fleischgerichten (Lamm- und Schweinefleisch, Wild, Geflügel) und mariniertem Fisch. Das Rosmarinöl ist Bestandteil von Spirituosen. Die getrockneten und zerkleinerten Blätter sind in diversen Kräutermischungen unverzichtbar, so Herbes de Provence, Café de Paris oder italienische Mischungen.