Kreuzkümmel gemahlen 50g im Streuer
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Eigenschaften
Marke:
Ayurveda
Artikelnummer::
13020
Verfügbarkeit:
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Informationen
Kreuzkümmel (Cumin, Jeera) ist eines der typischsten und beliebtesten Gewürze der ayurvedischen Küche. Seine Geschmacksrichtung (Rasa) ist scharf, süss. Nach ayurvedischem Verständnis hat Kreuzkümmel eine verdauungsfördernde Qualität, stärkt Agni (das Verdauungsfeuer) und soll dadurch die Resorption von Nährstoffen im Körper unterstützen. Die Qualitäten von Kreuzkümmel harmonisieren Vata und Kapha. Passt besonders gut zu Hülsenfrüchten, Gemüse, Kohl, Salaten, Chutney, Lassi. Kurz in Ghee angebraten, entfalten die Kreuzkümmelsamen ihren typischen würzigen Geschmack.
Die Qualitäten von Kreuzkümmel harmonisieren Vata und Kapha. Passt besonders gut zu Hülsenfrüchten, Gemüse, Kohl, Salaten, Chutney, Lassi. Kurz in Ghee angebraten, entfalten
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