Exquisite Safranfäden Negin 2,3 Gramm in Dose
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Eigenschaften
Informationen
Die höchste Qualität der Safranfäden wird "Negin" bezeichnet und heißt übersetzt: "Der Diamant auf einem Ring." Diese wertvollste Art des Safrans gehört zu der besten Qualität, da diese das Volumens und die Stempellänge der Art Pushal und gleichzeitig der Farbkraft von der Art Sargol besitzt.
Handverlesene 1A Spitzenqualität, speziell für den weltweiten Markt abgepackt. Ankauf direkt von den Erzeugern in Persien (Maschhad/Gonabad) und im deutschen Labor gemäß ISO 3632-2 getestet.
Diese Qualität hat lt. ISO-Norm 3632-2:
- Färbekraft (Crocin) von ca. 268
- Aroma (Safranal) von ca. 40
- Bitterkeit (Picrocrocin) von ca. 95
Ergänzende Produkte
Unsere hochwertige Safranmühle erleichtert Ihnen das Zerkleinern der Safranfäden für Ihre Gerichte für eine homogene Färbung und Aroma.
Safran ist eines der kostbarsten Gewürze auf dem Markt und wird aus den getrockneten Stempeln einer bestimmten Krokusart gewonnen.
