Gewürzmischungen wie Currypulver, Eingelegtes, Glühweinmischung, sowie zum Backen. Ganze Nelken in die Garflüssigkeit bei Fisch, Geflügel, Wild, Fleisch.
Andere Verwendung
Das Öl aus Knospe, Blätter und Stiel hat eine antseptische wirkung. Ist bestandteil von Zahncreme, Mundspühlungen, und produkten zum Gurgeln. Hilft bei Blähungen, verdaungstörungen, übelkeit und lindert Zahnschmerzen.