Kardamom mit Schale, ganz, Bio
Kardamom (Elaichi) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf, süss. Er soll nach ayurvedischem Verständnis eine kräftigende Qualität für Verdauung und Herz haben sowie für das Gedächtnis. Er soll die Agnis (Verdauungsfeuer) fördern ohne zu erhitzen, daher auch für Pitta-Typen geeignet. Passt gut zu Blumenkohl, Süssspeisen, Dhalgerichten, Gebäck.
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